"Картофельная пицца"

Ингредиенты:

- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.
Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.

НЕВЕРОЯТНЫЕ СЕКРEТЫ ПОXУДEНИЯ!Описание рецепта под фото▼

НЕВЕРОЯТНЫЕ СЕКРEТЫ ПОXУДEНИЯ!

Так с чего бы начать. ну давайте с самого начала.. У меня всегда была склонность к небольшой полноте с детства. Потом в 14 нашли проблемы с щитовидной и началось постепенное набирание веса... к своим 20 годам я уже весила 70 кг при росте 162.. были разные попытки похудеть но кгшки никак не хотели меня покидать. в августе 2010 года мой врач обрадовал меня тем что теперь у меня новый диагноз: Аутоиммунный тиреоидит(краткая справка: иммунная система постепенно убивает мою щитовидку), в итоге гипотиреоз (не вырабатывается гормон щитовидной железы) посадил на гормоны и сказал что придется теперь пить их всю оставшеюся жизнь т. к. эту болезнь увы лечить еще не научились.. самая "приятная" новость была в том что от этих таблеток быстро поправляются, так же при гипотиреозе почти не расщепляются жиры в организме... я сразу представила всю перспективу.. сначала 80-90-100-110 кг и т. д. Из кабинета я вышла в шоковом состоянии, от безысходности хотелось плакать... обратилась к платному эндокринологу чтобы подтвердить правильность лечения.. на приеме она попыталась меня успокоить и объяснила что не всё так страшно, просто придется скорректировать мой рацион.. и тогда я не только не наберу вес, но еще и похудею..

Она прописала мне такую вот диету: Главное исключить все явные и скрытые жиры! Т. е. забыть о маслах вообще, иногда можно оливковое масло, 1 ч. л. в день. Жарить, тушить в масле категорически запрещалась.
Исключить: колбасные изделия, жирные сыры, майонез, кожу и кожки птиц, и всё в состав которых входит любые масла, т. е. конфеты, молочный шоколад, пироженные, торты, пирожки, чипсы, сухарики.. и многое другое
Можно: каши, картофель 2-3 шт. на порцию. хлеб 1-2 кусочка но только как отдельная еда, ничего им закусывать нельзя. мясо и ряба 1 раз в день, фрукты 1-2 шт до 18.00, овощи неограниченно., молочные продукты с низким % жирности. яйца 1-2 шт. 2-3 раза в неделю, горький шоколад


В итоге на такой диете к ноябрю я весила 57 кг. С параметрами (90-70-93). Моим главным мотиватором был страх, Жуткий страх! По моему это главное что нужно сделать каждому перед похудением это найти то что будет толкать тебя вперед. Многие считают что у меня сильная воля, это не так. Главное четко понимать зачем тебе всё это нужно и не сомневаться в том что всё получиться. Была безумно рада похудение, но стройной себя не чувствовала и до сих пор не чувствую, всё равно оставался ненавистный жирок на животе и бедрах, Поставила цель похудеть еще чуть чуть к Новому Году, села на Яичную диету, но получилось так что рацион я всё время нарушала ела не то что в списке, в итоге целый месяц сидела на первой неделе, всё время начиная всё заново,но похудела до 52 кг. и параметры к НГ были 86-63-88.. За неделю до НГ дома появилось куча конфет, сладостей и моя воля сломилась, ела их нереально много и ем до сих пор.. в итоге набрала вес заново наверное до 55-57. точно не знаю, параметры (88-67-89(90)).

Сейчас я решительно настроена сбросить вес до 50 кг. И наконец начать заниматься спортом, чтобы добиться идеально плоского живота и стройных бедер к началу весны! В качестве диеты выбрала Белково-Витаминную.. с понедельника сажусь на него, села бы и с завтрашнего дня, но завтра у нас любимым Юбилей и мы идем в ресторан. Собираюсь просидеть на ней 2 недели, или может даже 3 на сколько меня хватит. 2 недели точно! Потом перейду на Систему -60, чтобы держать вес. Вот и вся моя краткая история мини успеха! Горжусь собой)))))) надеюсь вы поддержите меня в моей новой цели и поможете не сорваться..

Сначала не хотела выставлять фотки до и после..70 кг звучит не так страшно на устах, но на деле выглядит ужасно! И чуть чуть стыдно что когда то вот позволяла себе быть такой вот!


Ух с Богом! Удачи всем худеющим!

И самое главное! Не забудьте подписаться на нашу страничку! И обязательно посмотрите ленту! У нас каждый день самые полезные советы! ;)
А также у нас множество интересных обсуждений! ;)

ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Тесто:

кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.
растительное масло для жарки лепешек

начинка:

ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни")

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Торт "Птичье молоко" наоборот

Натолкнулась сегодня на гениальный по своей простоте рецепт. Очень легкий тортик и при этом ОЧЕНЬ вкусный!

Ингредиенты:

Корж:

-7 белков
-1 ст.сахара
-2 ст.л.муки
-1 ст.л.какао

Крем:

-7 желтков
-0,5 ст.сахара
-0,5 ст.молока
-250 гр.слив.масла

Помадка:

-2 ст.л.какао
-4 ст.л.молока(либо сливок)
-4 ст.л.сахара
-50 гр.слив.масла.

Приготовление:

1. Корж: белки взбиваются со стаканом сахара в крепкую пену, чтобы когда чашу перевернуть-не падало. Потом добавить перемешанную муку с какао и опять взбить,чтобы не было комков .Смазать форму для запекания растительным маслом,вылить белковую массу и поставить в духовку на 200 гр. Должен хорошо подняться, слегка зарумяниться (у меня примерно минут 15-20, но возможно и меньше). Проверить удобнее острым тонким ножом. Вытащить из духовки и дать полностью остыть. (у меня форма диаметром 21-поднялся на 5 см - у меня совсем вылез из формы, но при остывании осел).
2. Крем: желтки перемешиваем с сахаром, добавляем молоко и ставим на газ, либо комфорку. И не отходя от плиты постоянно помешиваем, пока не растворится сахар и масса не загустеет. Должна булькать и станет густой желтого цвета. Как только забулькала - СРАЗУ снимаем с огня. Охложаем. Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до пышности. В итоге получаем пышный, легкий крем нежно - желтого цвета (на втором тортике домашние яйца и крем намного желтее) . Намазываем на готовый, остывший корж и ставим на холод.(Так как у меня получился корж пышным, я разрезала его вдоль пополам.Намазала крем на нижний слой,верхним прикрыла.В холоде корж немного должен осесть).
3. Помадка: какао,сахар и молоко выливаем и перемешиваем в мисочку и ставим варить, чтобы растаял сахар, постоянно помешивая. Снять с огня, охладить и взбить масло с этой массой. Залить верхний корж (либо желтковый крем).Залить и по бокам.
4. Поставить в холод. Перед подачей немножко дать торту оттаять.Он получается очень нежным и воздушным.

Приморские творожанники

Не жирные, нежные, вкусные! Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке...
Ингредиенты::

-500 г творога
-4 яйца
-4 ст.л. муки с горкой
-1 ч.л. соды (не гасить)

Приготовление:

Включаем духовку на 220 С. В творог положили яйца. Взбиваем миксером.
Добавляем соду, муку.
Перемешиваем. Тесто получается густое.
Формочки смазываем, на дно положили кружочки бумаги, их тоже смазали (в оригинальном рецепте тесто выкладывается на горячий противень, политый раст. маслом).
Выложили тесто.В ыпекали в разогретой духовке до золотистого цвета. Они немного сдулись, ничего страшного, на вкус это не влияет.
Горячие творожники обильно обмазать сметаной, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались.

Кабачковый торт

Ингредиенты:

1 кг. кабачков
3 яйца
много зелени
4-5 ст. ложек муки
чеснок
соль, перец
майонез
Приготовление:
1. Трем кабачки ( блендером измельчать нельзя, коржи не будут переворачиваться) и сливаем с них воду.Добавляем соль, перец, яйца, муку и много нарезанной зелени.
2.Перемешиваем.
3. Из получившейся массы жарим блины на небольшой сковороде с небольшим колличеством масла. Обжариваем с двух сторон.
4.Даем блинам из кабачков остыть . Получается 7-8 блинов. Промазываем коржи "кремом" : майонез с давленным чесноком и убираем часов на 5 в холодильник.
5. Перед подачей украшаем торт овощами по своему усмотрению